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开个海鲜店利润高吗?
时间:[2019-07-19]    来 源:未知     作 者:opebet上线时间第一网  点击:

开个海鲜店利润高吗?关于这个问题,其实是不能一概而论的,因为目前市面上的海鲜店档次分级比较明显,有那种几张桌子,一个小门面或者一个流动摊点的大排档;也有装修奢华,店面面积基本都在一二百以上平方的高档海鲜店。

这两类店铺所售的产品不同,投资同样不同,前者的投资可能只需要花上十几二十万,后者的投资会接近百万以上,这样所带来的的利润差距也是较大的。

就普通的大排档海鲜店来讲,因为投资不大,海鲜产品以普通常见的品种为主,也不需要花费太多的人力资本,只要辛苦一点努力去做,最后带来的利润是不会差的。

据市场调查得知,像一种叫黄蚬子的海鲜产品,成品售价是在30元左右,但实际上进价不超过12元一斤,并且二斤的量可以炒三盘,不管是水煮还是烧烤、辣炒,一盘的成本也不会超过十块钱,这样算下来,利润高达200%。

另外,在海鲜店里最常见的虾类产品,光是一只虾的利润有时候就可以达到1元左右,做得好的店铺一天卖个几千上万只不是事,这样一天下来的利润就非常高了。

总之,哪怕就是海鲜大排档的店铺,一个月的经营额都可以达到三四万,这里面的利润就算按百分之五十算也有一二万。

不过,高利润的同时也是伴随着风险的存在。

因为海鲜是易损耗的产品,保鲜时间短,一般当天卖不出去,第二天就全死了。

也许会有些不良商家继续用死的海鲜做生意,但那做出来的味道肯定是不如新鲜食材的,并且也不安全,对于店铺的长期发展和口碑很不利。

而在那种海鲜餐厅里,选用的食材档次较高,比如说海参、多宝鱼、秋刀鱼、大龙虾、海参、螃蟹、鲍鱼这些,再经过他们的精心加工,可以把它们卖到几十上百一份。

像大家最熟知的澳洲大龙虾,它的成本价差不多是200元到250每斤,但实际成品售价高达600到1000 ,这利润率也是十分高了。

总的来讲,海鲜店的利润很高,但还是那句话,高利润伴随着高风险,真正想要进入海鲜行业的朋友,一定要找到的稳定的海鲜供货渠道,要好好用心经营店铺。

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